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Merluza en salsa verde de guisantes - CHEF 2000
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta la tomé de la web http://ileymar.tripod.com/, solo que en vez de pescadilla utilizé filetes de merluza y la adapté a la Chef 2000.
Ingredientes:
1 cebolla pequeña picada
2 cucharadas pequeñas de ajo picado
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
100 g de guisantes congelados
6 cucharadas soperas de vino blanco
3 dl de agua caliente
4 filetes o lomos sin espinas de pescadilla de 175 g cada uno (Yo le añadí filetes de merluza)
1 cucharada sopera de perejil picado
Sal
Instrucciones:
Ponemos un poco de aceite en la cubeta, la cebolla, el ajo y una pizca de sal, durante 3 minutos presión.
Añadimos los guisantes congelados, el vino blanco y el agua, y lo ponemos 4 minutos cocción-horno.
Pasado ese tiempo, pasamos por la minipimer para quede una salsita cremosa y le añadimos los filetes de merluza que previamente hemos salpimentado, y le añadimos otros 4 minutos cocción-horno.
Espolvoreamos con perejil picadito, rectificar de sal si es necesario y servir.
Fuente: http://ileymar.tripod.com/
Enviada por
lunes, enero 29. 2007 en 12:45:29
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