Arroz de pollo asado con pimiento choricero

Porciones / número de personas: 2/3
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:
Aprovechando los restos de pollo rustido (en este caso del "pollo sentado" de matahari)
he hecho una paella. Se puede realizar con lo que os haya quedado de cualquier tipo de pollo asado.

Ingredientes:
Restos de pollo asado y su salsa
media pastilla avecrem
agua
arroz
una cucharada de carne de pimiento choricero
media cebolla
medio pimiento rojo
medio tomate
aceite de oliva
sal


Instrucciones:

Estos son los ingredientes.
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Sofreir la cebolla, el pimiento y el tomate cortados a dados pequeñitos en la paella.
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Cuando esté doradito, añadir lo que nos haya quedado del pollo. Darle un par de vueltas para que coja sabor.
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Incorporar el arroz (se puede lavar previamente). Remover de vez en cuando hasta observar que ha quedado frito (de esta manera queda muy "al dente")
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Añadir la cucharada de carne de pimiento choricero y remover todo. Tomará un color muy agradable y por ello no hace falta poner colorante.
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(Hasta aquí se puede dejar preparado, y acabarlo cuando lo necesitemos para comer, es decir, lo podéis preparar por la mañana, y a la hora de comer incorporar los líquidos)
Añadir la proporción de agua con la media pastilla de avecrem y el caldo del pollo asado
con la cantidad del arroz que hemos puesto (depende del número de comensales). Sazonar.

Fuente: ammi
Enviada por  ammi
miércoles, febrero 07. 2007 en 17:10:58

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