|
|
Versión imprimible | 
enviar por Email esta recetaperas al chocolate
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 peras pequeñas
2 cucharadas de azúcar
1/2 ramita de canela
un trocito de piel de limón
un vaso grande de vino tinto
100 gr. de chocolate fondant
2 cucharadas de nata liquida
Instrucciones:
- Pelar las peras, sin quitarlas el rabo
- En una cazuela, poner el vino, el azúcar, la canela, la piel
del limón, y cocer a fuego lento, hasta que rompa a hervir
- Añadir las peras en posición vertical, tapar y cocerlas duran-
te 20 ó 30 minutos, hasta que pinchándolas con un palillo
estén tiernas
- Escurrirlas, ponerlas en una fuente y dejar que enfríen.
- Reducir el liquido de cocción a fuego fuerte, hasta que
queden unas 4 cucharadas.
- Trocear el chocolate, y ponerlo en un cazo con la nata
liquida, derritiendola al baño María.
- Mezclarlo rápido, añadiendo el líquido de la cocción reducido
y dejar que enfríe.
- Regar las peras con esta salsa, y servir
- En una cazuela, poner el vino, el azúcar, la canela, la piel
del limón, y cocer a fuego lento, hasta que rompa a hervir
- Añadir las peras en posición vertical, tapar y cocerlas duran-
te 20 ó 30 minutos, hasta que pinchándolas con un palillo
estén tiernas
- Escurrirlas, ponerlas en una fuente y dejar que enfríen.
- Reducir el liquido de cocción a fuego fuerte, hasta que
queden unas 4 cucharadas.
- Trocear el chocolate, y ponerlo en un cazo con la nata
liquida, derritiendola al baño María.
- Mezclarlo rápido, añadiendo el líquido de la cocción reducido
y dejar que enfríe.
- Regar las peras con esta salsa, y servir
Información Nutritiva: 225 calorías por persona
Enviada por
jueves, abril 07. 2005 en 17:29:10
Esta receta se ha visto un total de 2120 veces
Pulsa aquí para ver más recetas de pocahontas
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías.
Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.
(con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón) |
