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GALLETITAS DE QUESO A LA "SETRI" (Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
150 GR. QUESO PARMESANO
150GR. GOUDA
200GR. MANTEQUILLA
300GR. HARINA INTEGRAL
SAL
30GR. NATA
1 YEMA DE HUEVO
SEMILLAS PARA DECORAR ( YO HE PUESTO QUESO)
Instrucciones:
ENCENDER EL HORNO 180º( ESTO NO LO ENTIENDO, YA QUE LA MASA TIENE QUE ESTAR EN REPOSO 1 HORA)
TROCEAR LOS QUESOS A DADOS Y TRITURAR LOS QUESOS UNOS SEGUNDOS VE.2-3-4
AÑADIR LA MANTEQUILLA, LA HARINA, LA SAL, LA NATA Y LA YEMA DE HUEVO 2 M. VEL.4-5, AMASAR Y HACER UNA BOLA, TAPAR CON FILM TRANSPARENTE Y DEJAR 1 HORA.
EXTENDER LA MASA CON RODILLO EXPOLVOREANDO DE HARINA PARA QUE NO SE PEGE.
CORTAR CON UN CUCHILLO O CORTAPASTAS, PONER PAPEL ENGRASADO EN LA BANDEJA DEL HORNO, PINTAR CON LA YEMA DE HUEVO, LAS SEMILLAS Y HORNEAR 180º 15-20 MINUTOS
TROCEAR LOS QUESOS A DADOS Y TRITURAR LOS QUESOS UNOS SEGUNDOS VE.2-3-4
AÑADIR LA MANTEQUILLA, LA HARINA, LA SAL, LA NATA Y LA YEMA DE HUEVO 2 M. VEL.4-5, AMASAR Y HACER UNA BOLA, TAPAR CON FILM TRANSPARENTE Y DEJAR 1 HORA.
EXTENDER LA MASA CON RODILLO EXPOLVOREANDO DE HARINA PARA QUE NO SE PEGE.
CORTAR CON UN CUCHILLO O CORTAPASTAS, PONER PAPEL ENGRASADO EN LA BANDEJA DEL HORNO, PINTAR CON LA YEMA DE HUEVO, LAS SEMILLAS Y HORNEAR 180º 15-20 MINUTOS
Fuente: LIBRO TMX
Enviada por
miércoles, febrero 28. 2007 en 22:00:20
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