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Huevos a la jardinera
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 Huevos, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo y 1 verde , a bote pequeño de tomate triturado o natural. 1 bote pequeño de champiñoes laminados y 50 gra. de guisantes ya cocidos y agua de cocerlos, 1 bote pequeño de yemas de esparragos.
Instrucciones:
Se cuecen 6 huevos y se abren por el medio.
Se pica la cebolla, el ajo, y los pimientos.
En una sartén se frie la cebolla , el ajo y los pimientos. Cuando ya están se le añade el tomate triturado o natural. Se deja cocer un poco y se le añaden los champiñones y después los guisantes cocidos , también echar una poca de agua de cocer los guisantes. Ahora es cuando echamos el sal. Se deja hacer unos minutos más y se le pone las yemas de espárragos.
Se vierte muy caliente sobre los huevos.
Se pica la cebolla, el ajo, y los pimientos.
En una sartén se frie la cebolla , el ajo y los pimientos. Cuando ya están se le añade el tomate triturado o natural. Se deja cocer un poco y se le añaden los champiñones y después los guisantes cocidos , también echar una poca de agua de cocer los guisantes. Ahora es cuando echamos el sal. Se deja hacer unos minutos más y se le pone las yemas de espárragos.
Se vierte muy caliente sobre los huevos.
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domingo, marzo 04. 2007 en 20:42:21
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