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Alitas de Pollo al limón
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20. minutos
Tiempo de cocción: 120 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Está explicada para Chefo, pero llevo años haciéndo el adobo del mismo modo y pra cocinarlas. Freir con aceite en sartén.
La diferencia con la receta en la Chefo es que aquí no hace falta el aceite.
Ingredientes:
Alitas de pollo (yo he puesto 10)
Zumo de Limón
3 dientes de ajo
Sal
Instrucciones:
Limpiar las alitas, yo las pido en la carnicería enteras, para manejarlas mejor al socarrarlas para que desaparezcan los pelillos. Luego las corto por las articulaciones, desechando la parte de la punta.
Las coloco en un taper, las rocío con el zumo de medio limón (uno si es pequeño), las salo y añado tres ajos enteros machacados con un golpe.
El taper va a la nevera hasta el día siguiente que las cocino.
Las coloco en la chefo, (no hace falta aceite, la piel de las alas suelta su grasa)
Programa 91, 2 horas. Hay que remover un par de veces, para que se doren por todos los lados.
Las coloco en un taper, las rocío con el zumo de medio limón (uno si es pequeño), las salo y añado tres ajos enteros machacados con un golpe.
El taper va a la nevera hasta el día siguiente que las cocino.
Las coloco en la chefo, (no hace falta aceite, la piel de las alas suelta su grasa)
Programa 91, 2 horas. Hay que remover un par de veces, para que se doren por todos los lados.
Fuente: familiar
Enviada por
lunes, marzo 05. 2007 en 22:54:26
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