Empanadillas argentinas

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
Relleno: 1/2 k de carne picada de ternera, 1 pimento, 2 cebollas, comino, ají molido (pimiento morron), uvas pasas (yo no le puse porque a mi marido no le gustan), 3 huevos duros, aceitunas (otra opción que me dió en lugar de uvas, huevos y aceitunas es poner jamon york y queso troceaditos)
Masa: 3/4 k de harina, 150 gr manteca de cerdo, sal, 1 cucharadita de levadura y el agua que coja.

Instrucciones:

Picar bien la cebolla y el pimiento y sofreir (yo calenté 50 g de aceite en la th unos minutos y despues añadí la cebolla y el pimiento, los troceé y sofreí como 10 minutos) añadir la carne picada (puse la mariposa y sofreí como 20 min más) después agregar la sal, ají molido y comino.
Cuando esté frío añadir los huevos picados, uvas pasas y aceitunas picadas.
Hacer un volcan con la harina, dejando un hueco en el centro, poner la manteca, sal y levadura y trabajar añadiendo agua hasta que tenga la consistencia adecuada (yo lo puse todo en la bifinet al numero 8 pero sin dejar levar)
Hacer bolas, estirar con un palote (rodillo), cortar un redondel (yo usé un plato de café) rellenar y dar forma.
Estas empanadillas pueden hacerse fritas u hornearse.
Yo las hice en el horno, la próxima vez probaré a freirlas en aceite a ver que tal...

Enviada por ibicenca
miércoles, marzo 14. 2007 en 20:27:17

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[URL=http://recetas.mundorecetas.com/receta11970.html][b][size=5][u]Empanadillas argentinas[/u][/size][/b][/URL]

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[b][u]Ingredientes[/u]:[/b]
Relleno: 1/2 k de carne picada de ternera, 1 pimento, 2 cebollas, comino, ají molido (pimiento morron), uvas pasas (yo no le puse porque a mi marido no le gustan), 3 huevos duros, aceitunas (otra opción que me dió en lugar de uvas, huevos y aceitunas es poner jamon york y queso troceaditos)
Masa: 3/4 k de harina, 150 gr manteca de cerdo, sal, 1 cucharadita de levadura y el agua que coja.  
[b][u]Instrucciones[/u]:[/b]
Picar bien la cebolla y el pimiento y sofreir (yo calenté 50 g de aceite en la th unos minutos y despues añadí la cebolla y el pimiento, los troceé y sofreí como 10 minutos) añadir la carne picada (puse la mariposa y sofreí como 20 min más) después agregar la sal, ají molido y comino.
Cuando esté frío añadir los huevos picados, uvas pasas y aceitunas picadas.
Hacer un volcan con la harina, dejando un hueco en el centro, poner la manteca, sal y levadura y trabajar añadiendo agua hasta que tenga la consistencia adecuada (yo lo puse todo en la bifinet al numero 8 pero sin dejar levar)
Hacer bolas, estirar con un palote (rodillo), cortar un redondel (yo usé un plato de café) rellenar y dar forma.
Estas empanadillas pueden hacerse fritas u hornearse.
Yo las hice en el horno, la próxima vez probaré a freirlas en aceite a ver que tal...

[b][u]Fuente[/u]:[/b]

[b][u]Autor[/u]:[/b] ibicenca

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