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Ensalada de garbanzos al limón |
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| Ensalada de garbanzos al limón |
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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 tazas de calabacín cocido, 1/2 zanahoria grandae, 1 cucharadita de perejil fresco picado, 150 gr. de garbanzos en conserva, 1,1/2 cucharada de zumo de limón, 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y pimienta al gusto. MundoRecetas.com
Instrucciones:
Cocemos el calabacín.
Troceamos la zanahoria y picamos el perejil.
En un bol mediano, mezclamos el calabacín. los garbanzos y la zanahoria.
En un bol pequeño aparte, mezclamos el perejil, el zumo de limón, el aceite el sal y pimienta batiéndolos con un tenedor, y los añadimos al bol medianto que tiene la zanahoria, los garbanzos y el calabacín.
Lo tapamos y lo dejamos en el frigorífico durante 1 hora por lo menos.
Removemos antes de servir. MundoRecetas.com
| | Información Nutritiva: | Calorias por ración 175 MundoRecetas.com
| | Fuente: Cocina para no engordar | Enviada por dory en sábado, marzo 17. 2007 en 23:35:18
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