Macarrones gratinados speciales(Th-31)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para el sofrito:50 grs. de aceite
50 grs. de champiñones laminados
150 grs. de calabacin
130 grs. de zanahorias
100 grs. de pimiento rojo
1 diente de ajo
400 grs. de tomate triturado
Resto de ingredientes:
500 grs. de carne picada y aliñada con ajo,perejil y cebolla,(se lo decis al carnicero)
450 grs. de agua
sal
pimienta negra(opcional pimienta de colores)
oregano
Bechamel de cobertura receta en pag 54 del libro de la TH-31
queso para gratinar
Instrucciones:
Ponemos en el vaso los ingredientes del sofrito y trituramos 15 segundos ,velocidad 5,bajamos con la espatula lo que haya podido quedar en las paredes y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Cuando acabe añadir la carne con la sal y especias y programar 15 minutos, temperatura varoma,velocidad cuchara.Poner la mariposa y añadir el agua y los macarrones,rectificar de sal y programar10 miutos, temperatura 100,velocidad 1.
Volcar en una fuente y sin lavar el vaso procedemos a hacer la bechamel.Terminada se la echamos por encima a los macarrones y le añadimos el queso y gratinamos a horno fuerte sobre 15 minutos,depende de cada horno.
Cuando acabe añadir la carne con la sal y especias y programar 15 minutos, temperatura varoma,velocidad cuchara.Poner la mariposa y añadir el agua y los macarrones,rectificar de sal y programar10 miutos, temperatura 100,velocidad 1.
Volcar en una fuente y sin lavar el vaso procedemos a hacer la bechamel.Terminada se la echamos por encima a los macarrones y le añadimos el queso y gratinamos a horno fuerte sobre 15 minutos,depende de cada horno.
Enviada por Beparopa (ver más recetas de Beparopa)
Publicada el 18 de marzo de 2007 a las 16:03
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