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bacalao a la miel
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 lomos de bacalao desalado y aceite de oliva.
Para el rebozado:
50 gramos de miel, 50 gramos de harina, la piel de 1 limón, la piel de 1 naranja, agua, sal y pimienta.
Instrucciones:
Mezclar en un bol la miel, la harina y las dos ralladuras. Añadirle tanta agua tibia como sea necesaria para que ligue una salsa espesa.
. Rectificar la mezcla de sal y pimienta.
Rebozar los lomos de bacalao, enteros o cortados a tiras, y freírlos en abundante aceite de oliva bien caliente.
. Rectificar la mezcla de sal y pimienta.
Rebozar los lomos de bacalao, enteros o cortados a tiras, y freírlos en abundante aceite de oliva bien caliente.
Enviada por
domingo, marzo 18. 2007 en 21:49:38
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