Albóndigas de espinacas, pollo y ternera. Chefo-matic

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Carnes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:
He iniciado el amasado con la chefo. He dorado un poco las albóndigas en una sartén convencional
y depués las he cocinado en la chefo. Como guarnición he acompañado con una salsa de tomate y cebolla casero (en
la cual los ingredientes no están acabados de cocer, porque dejo que se terminen con las albóndigas).
Si se desean las albóndigas con más o menos carne o espinacas, sólo hace falta disminuir y aumentar los ingredientes
para llegar a una compensación en el momento de elaborar las albóndigas.

Ingredientes:
300 grs de espinacas cocidas
150 grs de carne de pollo triturada
150 grs de carne de ternera triturada
2 huevos
medio vasito medidor de harina
pan rallado para rebozar
sofrito de cebolla y tomate
sal
aaceite


Instrucciones:

Disponer en la cubeta las espinacas, la carne, los huevos y harina.
Programa 51, 3 veces.
Con esta masa dar forma a las albóndigas y pasarlas por el pan rallado.
Freirlas un poco en la sartén, para que tomen cierta consistencia. Simplemente dorarlas.
Poner en la cubeta la salsa con la que queramos acompañarlas (en este caso un sofrito casero de cebolla y tomate.
Programa 91, 60 minutos.

Fuente: ammi
Enviada por  ammi
lunes, marzo 19. 2007 en 10:47:13

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