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el mojo del "viejo"
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 120 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Introducción:
este mojo sirve para acompañar cualquier tipo de carne a la brasa chuletas, pollo, filetes...esta receta es de mi suegro el es de la gomera y como buen gomero hace de comer divinamente
Ingredientes:
3 pimientas piconas
2 tomates verdosos
1/2 pan del dia anterior
unos cominos en grano
3 dientes de ajo
1 tacita de aceite
lo mismo de vinagre
sal
1 cucharada de azucar
1/2 cucharada de colorante
Instrucciones:
todos estos ingredientes se meten en el vaso de la batidora hasta que quede una salsa fina y homogenea rectificar de sal o de aceite si fuese necesario si se quiere mas picante ,pues otra pimientita mas.......y listos para mojar pan....... esta buenisimo
Fuente: mi suegro
Enviada por
miércoles, marzo 21. 2007 en 17:39:23
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