Pinchos de queso y membrillo.

Porciones / número de personas: 2/3
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Introducción:
El queso utilizado es el de rulo de cabra pequeño. Lo venden en lidl. Las rodajitas de queso vienen a
ser de un dedo de grosor.

Ingredientes:
4 hojas de lechuga (en este caso tipo iceberg)
4 rodajitas de queso de rulo de cabra pequeño
4 trocitos de membrillo
pimiento rojo de lata cortado a tiras
aceite
sal
mermelada de frambuesa
queso emmetal rallado


Instrucciones:

Poner un pelín de aceite (muy poquito) y de sal en las hojas de lechuga.
Extender las hojas de lechuga y poner en el centro de cada una el queso y el membrillo encima. Cerrarlas haciendo forma de saquito, incorporar en cada parte superior una tira de pimiento y cerrar estas bolsitas con un palillo.
Añadir un poquito de queso rallado e introducir en el micro no más de 30 segundos, para que quede tebio y el queso no llegue a fundirse.
Poner unas gotitas de mermelada de frambuesa (si está muy sólida, pasarla un momentín por el micro, y así se esparciran con menor dificultad).

Fuente: ammi
Enviada por  ammi
domingo, marzo 25. 2007 en 14:57:17

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