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Patatas fin de mes
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta se llama así por lo baratos que son sus ingredientes.
Además, te saca de un apuro o de un momento de bloqueo porque todos los ingredientes es habitual tenerlos en casa.
Ingredientes:
Patatas
Huevos
Sal
Leche
Queso rallado
(Las cantidades son a ojo, aunque lo más aconsejable es poner un huevo por persona)
Instrucciones:
1- Se pelan y parten las patatas como si fueran para tortilla y se fríen en abundante aceite. Como si “cocieran” en aceite.
2- Una vez fritas, se escurren bien y se ponen en una fuente , se les echa un chorrito de leche y se meten al horno precalentado a 200º hasta que veamos que la leche cuaja.
3- Mientras tanto echamos los huevos en la sartén, como si fuésemos a freírlos pero sin aceite. (Como mucho untar con la brocha un poco de aceite la sartén para que no se peguen.
4- Cuando la leche esté cuajada, ponemos los huevos por encima y le echamos queso rallado (sobre todo a las yemas para que no se cuajen) y lo metemos a gratinar al horno hasta que veamos que el queso esté fundido.
5- Y ya está, listo para comer
2- Una vez fritas, se escurren bien y se ponen en una fuente , se les echa un chorrito de leche y se meten al horno precalentado a 200º hasta que veamos que la leche cuaja.
3- Mientras tanto echamos los huevos en la sartén, como si fuésemos a freírlos pero sin aceite. (Como mucho untar con la brocha un poco de aceite la sartén para que no se peguen.
4- Cuando la leche esté cuajada, ponemos los huevos por encima y le echamos queso rallado (sobre todo a las yemas para que no se cuajen) y lo metemos a gratinar al horno hasta que veamos que el queso esté fundido.
5- Y ya está, listo para comer
Información Nutritiva: Engorda muchisimo, pero esta muy bueno y llena tanto que sirve de plato único.
Fuente: Mi madre
Enviada por
martes, marzo 27. 2007 en 12:31:17
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