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Aguacates Deluxe
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
½ Lechuga iceberg en juliana
1 aguacate maduro
100 grs. de gulas
200 grs. de gambas
6 palitos de cangrejo
Aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajos (picaditos)
Almendra tostada granulada
Cayena, sal y pimienta
Instrucciones:
En un bol preparamos la lechuga cortada en juliana, el aguacate cortado en cuadraditos y reservamos.
En una sartén ponemos aceite, con alegría, ya que luego nos servirá para aliñar toda la ensalada, cuando esté el aceite caliente echamos las gulas, las gambas, los palitos de cangrejo y un toque de cayena molida, damos unas vueltas y añadimos los dos dientes de ajos partidos en trozos muy pequeños y dejamos unos minutos.
Sabremos que está listo cuando las gambas cambien de color.
Retiramos del fuego y dejamos que se temple un poco, después echaremos todos los ingredientes sobre la lechuga y el aguacate.
Añadir un toque de sal y pimienta y unas cucharadas de almendras picadas.
Fuente: Mer
Enviada por
martes, marzo 27. 2007 en 12:47:16
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