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| Sorpresa de berenjenas |
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta que me salio de casualidad mientras intentaba ver que preparar para la cena MundoRecetas.com
Ingredientes:
2 pimientos rojos
4 berenjenas
4 steaks de carne o 700 gramos de carne molida
pimienta
sal
ajos (en polvo o en cabeza)
aceite girasol
2 cebollas medianas (francesas o blancas de preferencia)
MundoRecetas.com
Instrucciones:
Cocinar la vapor as berenjenas junto con el pimiento, cuando esten tiernos retirar del fuego. cortar las berenjenas por la mitad y retirar toda la comida. cortar los pimientos en tiras finas y mezclar con la comida de la berenjena en una batidora, agregar sal y pimienta al gusto.
Sofreir la cebolla previamente picada y luego agregar a la mezcla del pimiento y la berenjena.
en una sarten freir la carne molida (o los steaks) salpimentar al gusto y espolvorear con un poquitin de ajos; cuando la carne este lista agregar la crema resultante de los pimientos y berenjenas.
Servir Caliente y acompañarlo con arroz basmati MundoRecetas.com
| Enviada por jadiafa en martes, marzo 27. 2007 en 13:43:47
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