Arroz salvaje con pavo agridulce

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
Ingredientes para el arroz salvaje:

1 cajita de arroz salvaje (250 gr)(he utilizado la marca eroski).
Agua.
sal.
media cebolla picada.
2 puerros poicados.
Media bandeja de champiñones laminados al natural.
Una zanahoria rallada (natural, también)
curry.
nata (con un chorrito vale).
aceite de oliva.
un chorrito de vino blanco.


Ingredientes para el pavo agridulce:

2 filetes de pechuga de pavo.
sal.
almendras crudas.
miel de naranjo.
vinagre.
pimienta.
aceite de oliva.




Instrucciones:

Preparación del arroz:

Poner una olla con agua y un poco de sal, para cocer el arroz (según indica
las instrucciones de la caja)
Mientras tanto, en una sartén poner un poquito de aceite de oliva, y a freir
la verdura, picadita ál gusto.
Cuando la verdura esté pochadita, se le pone un chorrito de vino blanco y
un poco de sal.

Se le incorpora el arroz, escurrido, y se echa curry al gusto.
Antes de servir, se le echa un corrito de nata, para que el arroz no quede tan seco,
y esté más esponjoso, y el sabor será más suave.




Preparación del pavo agridulce:

Se cortan las los filetes en tiritas, y se salpimientan.
Mientras tanto calentar unas gotitas de aceite en una sartén.
Poner las almendras para que tomen color, e inmediatamente poner las tiritas de
pechuga, un poco de miel, y un poquito de vinagre de manzana.
Se dejarán a fuego suave, hasta que estén echas, y aún tengan salsita.

Se monta el plato poniendo una montañita de arroz salvaje, rodeada de las tiritas
de pavo, y adornado todo con unas pasas.

Fuente: yoquitu
Enviada por  yoquitu
viernes, marzo 30. 2007 en 08:29:13

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