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ALGONDIGAS EN SALSA A LA "SETRI" |
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| ALGONDIGAS EN SALSA A LA "SETRI" |
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Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500GR. CARNE PICADA
2 DIENTES AJO
2 HUEVOS
100ML LECHE
200GR. PAN RALLADO
HARINA
SAL, PIMIENTA Y PEREJIL
1 CEBOLLA
1 ZANAHORIA
2 CUBILETES TOMATE TRITURADO
1 CUBILETE VINO BLANCO
2 HOJAS LAUREL
50GR. ACEITE
500ML CALDO DE CARNE
MundoRecetas.com
Instrucciones:
PARTIR LA CEBOLLA Y LA ZANAHORIA Y PICAR 8 SEGUNDOS V.4 SOFREIR EL ACEITE 9 MINUTOS 100º V.2 AÑADIR LA HARINA Y MEZCLAR 2 MINUTOS 100º C.2
VERTER EL CALDO, EL VINO Y EL TOMATE 17 MINUTOS 100ºCV.2, TRITURAR 5-7-9. RESERVAR
PACAR LOS AJOS Y EL PEREJIL UNOS SEGUNDOS V.4 Y MEZCLAR CON EL PAN RALLADO, LA LECHE Y LOS HUEVOS UNOS 10 SEGUNDOS. AÑADIR LA CARNE, SALPIMENTAR MEZCLAR TODO CON LA AYUDA DE LA ESTATULA A V.3. HACER BOLAS, ENHARINAR Y FREIRLAS LIGERAMENTE, PONER EN UNA CAZUELA, VERTER LA SALSA Y COCINAR A FUEGO MEDIO UNOS 15 MINUTOS. MundoRecetas.com
| | Fuente: COCINAR CON THERMOMIX | Enviada por fatboy36 en sábado, marzo 31. 2007 en 13:26:46
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