pan de cebollino- Bd y horno
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
la receta original es de sargon, pero yo me permiti la licencia de añadirle el cebollino y la cebolla en polvoIngredientes:
450 gr de harina150 gr de masa madre liquida
1 cucharada de miel
200 ml de agua
60 ml de leche
1cucharadita de sal
10 gr de levadura fresca (yo puse dos cucharaditas de levadura seca de panaderia)
2 cucharadas de aceite de oliva
un manojo de cebollino fresco picadito
dos cucharadas de cebolla seca en polvo
Instrucciones:
Puse todos los ingredientes (primero los liquidos , luego la harina y levadura) en la cubeta de la Bd, prog. 13. Cuando termino, lo saque, lo amase bien para que sacara todo el aire, y lo puse en un recipiente de Pyrex engrasado y enharinado, lo tape, y lo deje levar de nuevo. Cuando hubo duplicado su tamaño (mas incluso, esto hay que hacerlo sin prisa), lo espolvoree con un spray de agua salada, lo volvi a tapar, y lo meti al horno precalentado a 180º, durante 50 m. Lo saque y lo deje enfriar sobre una rejilla. Esta buenisimo, para aperitivos y tostas sobre todo, porque tiene un sabor a cebollita muy rico.
Enviada por maribelrivera (ver más recetas de maribelrivera)
Publicada el 1 de abril de 2007 a las 16:51
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