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enviar por Email esta recetaSALSA NAPOLITANA
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 0 minutos
Tiempo de cocción: 15. minutos
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Difícil
Ingredientes:
1 cebolla,
1 zanahoria,
1 puerro,
1 cebolleta,
2 dientes de ajo pelados,
1 copa de vino de Madeira o de Marsala,
1 dl. de salsa de tomate,
1 dl. de jugo de carne.
Instrucciones:
Cortar toda la verdura muy pequeñita, fondearla en una sartén. Cuando esté fondeada añadirle el vino de Madeira y reducirlo a la mitad, añadir el jugo de carne y la salsa de tomate. Llevar a ebullición y dejar en el fuego unos minutos. Sazonar con sal, pimienta y unas hierbas aromáticas. Para pastas.
Enviada por
viernes, abril 08. 2005 en 16:10:52
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