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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45. minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 litro leche
4 huevos
200 gr. azúcar
1 corteza limón
100 gr. avellanas molidas
Instrucciones:
Elaboración:
En una flanera se ponen 50 gr. de azúcar, se acerca al fuego, se hace el caramelo, untando también con él las paredes del molde, y se reserva. Hervir la leche con la corteza de limón. En un recipiente, se mezclan los huevos enteros con el azúcar, se baten bien y se agregan las avellanas molidas y la leche hervida y caliente, muy despacio. Se echa en el molde y se cuence en el horno, al bañomaría durante 35'. Pinchar para comprobar si está y dejar enfriar. Una vez frío, ya se puede desmoldar.
Enviada por
miércoles, abril 11. 2007 en 17:19:07
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