Bacalao rebozado y con tomate
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 bacalao, 650gr.harina
1 1/2 kl. de tomates maduros
aceite
azúcar
sal
Instrucciones:
Desalar el bacalao a trozos durante 24 horas cambiandole el agua varias veces, freír en aceite el bacalao enharinado, sacar y dejar en un plato con papel de cocina, rallar el tomate con el rallador ,echar un poco de azúcar y sal, y freír en el mismo aceite del bacalao, una vez bien frito el tomate se echa el bacalao en la sartén con el tomate que cueza unos minutos, está muy bueno. También le podéis freír un poco de pimiento verde.
Fuente: mi madre
Enviada por mariatem (ver más recetas de mariatem)
Publicada el 14 de abril de 2007 a las 15:06
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