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Provolone a la plancha
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 120 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 rodaja de provolone
5 hojas de albahaca fresca
10 hojas de rúcula
3 bolitas pimienta de Jamaica
3 tomates secos hidratados en aceite de oliva virgen
3 lonchas de crujiente de beicon
aceite de guindillas
Instrucciones:
Pongo en el mortero la albahaca, la rúcula, los tomates y la pimienta
machaco todo hasta hacerlo una crema
añado el crujiente de beicon y mezclo con cuidado.
en una sartén engrasada bien caliente pongo el queso
cuando empieza a dorarse le doy la vuelta.
y le pongo encima el majado que tenía en el mortero
lo pongo en un plato y le echo unas gotitas de aceite de guindilla
machaco todo hasta hacerlo una crema
añado el crujiente de beicon y mezclo con cuidado.
en una sartén engrasada bien caliente pongo el queso
cuando empieza a dorarse le doy la vuelta.
y le pongo encima el majado que tenía en el mortero
lo pongo en un plato y le echo unas gotitas de aceite de guindilla
Fuente: mia
Enviada por
domingo, abril 22. 2007 en 18:53:00
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