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raviolis con salsa de queso
Porciones / número de personas: 2-3
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pastas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta salsa se puede preparar con cualquier tipo de pasta, aunque no sea rellena, y la cantidad de las verduras va al gusto
Ingredientes:
un paquete de raviolis (o tortellinis) frescos, con el relleno que más guste
un brick pequeño de nata para cocinar
2 quesitos
calabacín
pimiento rojo
cebolla
queso rallado
aceite y sal
Instrucciones:
Mientras se pone a hervir agua para cocer la pasta, se prepara la salsa en una sartén: se pone una cuchararda de aceite a calentar, se sofríe la cebolla, el pimiento rojo y el calabacín cortados en trocitos pequeños. Después se echan los 2 quesitos en trozos para que se deshagan antes. Luego se añade la nata y el queso rallado y se deja cocer unos 5 minutos, para que la salsa tome cremosidad y se deshaga el queso. Se rectifica de sal y se echa sobre los raviolis ya escurridos
Enviada por
lunes, abril 23. 2007 en 22:31:19
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