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PALETILLAS DE CORDERO ASADA CON PATATAS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 paletillas de cordero
sal
ajo en polvo
tomillo
orégano
comino
sazonador para carnes
2 vasos de vino tinto
manteca de cerdo
patatas en rodajas
Instrucciones:
Salar las paletillas y adobarlas con las especies y el vino desde la noche anterior.
Antes de ponerlas en el horno, untarlas con la manteca de cerdo, echar un vaso de agua aproximadamente en la bandeja del asado y ponerlas con la piel hacia arriba, durante 2 ó 3 horas a 180ºC. Cuando lleve una hora más o menos de cocción, se le agregan las patatas en rodajas.
Antes de ponerlas en el horno, untarlas con la manteca de cerdo, echar un vaso de agua aproximadamente en la bandeja del asado y ponerlas con la piel hacia arriba, durante 2 ó 3 horas a 180ºC. Cuando lleve una hora más o menos de cocción, se le agregan las patatas en rodajas.
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martes, mayo 01. 2007 en 00:37:48
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