Albondigas de Chocos (thermomix y cocina tradicional)

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:
Espero q os guste

Ingredientes:
1 choco grandecito
4 dientes de ajo
1 huevo
perejil picado
pan bimbo mojado en leche
sal
salsa de tomate hecha en casa
agua
laurel

Instrucciones:

Se corta en trozos grandes el choco y se cuece con una hoja de laurel, cuando este cocido se deja q escurra bien, mientras picamos unos ajos en la thermo con unos golpes de turbo, echamos el choco y volvemos a darle unos golpes de turbo hasta q este bien picadito, en el vasito de la thermomix echamos el perejil y con unas tijeritas lo cortamos, vereis q facil es picarlo asi, luego lo echamos al vaso junto con el huevo vatido y el pan ya escurrido y le damos unos 20 segundos en velocidad 4. hacemos bolas con esta mezcla y las pasamos por harina, mientras ponemos una sarten con aceite de oliva al fuego y cuando este caliente echamos las albondigas, cuando esten hechas las escurrimos en un plato con una servilleta y echamos la salsa de tomate q teniamos previamente preparada a una olla, cuando este caliente metemos las albondigas y le echamos un pelin de agua hasta taparlas y las dejamos q se hagan. Y ya tenemos nuestras albondigas de choco.

Enviada por  luisasc
martes, mayo 01. 2007 en 20:19:22

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