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enviar por Email esta recetaMOSAICO DE VERDURAS CON SALSA DE TOMATE
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:
Aceite
Zanahoria cortada a tacos medianos
Calabacín cortado a tacos medianos
Judias verdes cortadas a tacos medianos
Guisantes.
Champiñones cortados a dados de igual medida que las otras verduras.
8 huevos
400cc de crema de leche
Jamón salado cortado a trocitos
Instrucciones:
Preparación:
Poner dos sartenes al fuego con aceite, en una saltear la zanahoria, cuando esté dorada apartarla y en ese mismo aceite saltear las judias verdes hasta que esten doradas.
En la otra sartén saltear el calabacín hasta que este dorado pero no desecho, apartarlo y en el mismo aceite saltear los guisantes.
Juntar todas las verduras en una sartén, añadir el jamón
Mojar un molde alargado y rectangular, escurrir el agua pero no secarlo, forrarlo con papel film.
Batir los huevos y la crema de leche, salpimentar, y agregar la mezcla de las verduras con el jamón.
Verter en el molde y llevarlo al horno, en baño María hasta que al pinchar con la aguja de una brocheta salga limpia.
Si se dorase mucho por encima y no estuviera cocido tapar con papel de aluminio.
Servir en una bandeja acompañada de la salsa de tomate casera y decorada al gusto.
Poner dos sartenes al fuego con aceite, en una saltear la zanahoria, cuando esté dorada apartarla y en ese mismo aceite saltear las judias verdes hasta que esten doradas.
En la otra sartén saltear el calabacín hasta que este dorado pero no desecho, apartarlo y en el mismo aceite saltear los guisantes.
Juntar todas las verduras en una sartén, añadir el jamón
Mojar un molde alargado y rectangular, escurrir el agua pero no secarlo, forrarlo con papel film.
Batir los huevos y la crema de leche, salpimentar, y agregar la mezcla de las verduras con el jamón.
Verter en el molde y llevarlo al horno, en baño María hasta que al pinchar con la aguja de una brocheta salga limpia.
Si se dorase mucho por encima y no estuviera cocido tapar con papel de aluminio.
Servir en una bandeja acompañada de la salsa de tomate casera y decorada al gusto.
Enviada por
viernes, abril 08. 2005 en 22:49:37
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