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TRENZA DE SALCHICHAS A LA "SETRI"
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
TRENZA DE SALCHICHA
500 G DE RELLENO DE SALCHICHAS FRESAS
70 G PAN RALLADO
2 CEBOLLETAS PICADITAS
2 CUCHARADAS SALSA TOMATE
2 CUCHARADITAS SALSA WORCESTERSHIRE
1 CUCHARADA DE CHUTNEY DE FRUTA
2 CUCHARADAS DE PEREJIL FRESCO MUY PICADITO
1 DIENTE AJO MACHACADO
1/2 CUCHARADITA PIMENTON DULCE
1/2 CUCHARADITA SAZONADOR TRES ESPECIAS
2 LAMINAS MASA QUEBRADA
4 HUEVOS DUROS PARTIDOS POR LA MITAD
1 CUCHARADA LECHE
Instrucciones:
MEZCLAR EN UN RECIPIENTE GRANDE LA CARNE, EL PAN RALLADO, LA CEBOLLETA, LAS DOS SALSAS, EL CHUTNEY, PEREJIL, AJO Y ESPECIAS.
COLOCAR CADA LAMINA DE MASA EN UNA BANDEJA DE HORNO ENGRASADA Y CON PAPEL PARA HORNEAR. EXTENDER UNA CUARTA PARTE DE LA MEZCLA A LO LARGO DEL CENTRO DE CADA LAMINA, COLOR 4 MITADES DE HUEVO ENCIMA DE CADA MASA.
PASO 1
CON LAS MANOS HUMEDAS, CUBRIR LOS HUEVOS CON EL RESTO DE LA MEZCLA.
PASO 2
HACER CORTES DIAGONALES EN LA MASA A AMBOS LADOS DEL RELLENO A INTERVALOS DE 2 CM LEVANTAR TIRAS ALTERNAS DE MASA Y DEJARLAS CAER SOBRE EL RELLENO, FORMANDO UNA ESPECIE DE TRENZA.METER EL EXTREMO DE CADA TIRA POR DEBAJO DE LA OTRA.PINTAR CON LA LECHE Y HORNEAR A 200-210º C UNOS 35 MINUTOS O HASTA Q LA MASA ESTE LIGERAMENTE DORADA.
PARECE COMPLICADA PERO ES MUY SENCILLO YO HICE LA MITAD DELA RECETA, PARA HACER SOLO UNA.
COLOCAR CADA LAMINA DE MASA EN UNA BANDEJA DE HORNO ENGRASADA Y CON PAPEL PARA HORNEAR. EXTENDER UNA CUARTA PARTE DE LA MEZCLA A LO LARGO DEL CENTRO DE CADA LAMINA, COLOR 4 MITADES DE HUEVO ENCIMA DE CADA MASA.
PASO 1
CON LAS MANOS HUMEDAS, CUBRIR LOS HUEVOS CON EL RESTO DE LA MEZCLA.
PASO 2
HACER CORTES DIAGONALES EN LA MASA A AMBOS LADOS DEL RELLENO A INTERVALOS DE 2 CM LEVANTAR TIRAS ALTERNAS DE MASA Y DEJARLAS CAER SOBRE EL RELLENO, FORMANDO UNA ESPECIE DE TRENZA.METER EL EXTREMO DE CADA TIRA POR DEBAJO DE LA OTRA.PINTAR CON LA LECHE Y HORNEAR A 200-210º C UNOS 35 MINUTOS O HASTA Q LA MASA ESTE LIGERAMENTE DORADA.
PARECE COMPLICADA PERO ES MUY SENCILLO YO HICE LA MITAD DELA RECETA, PARA HACER SOLO UNA.
Enviada por
lunes, mayo 07. 2007 en 18:37:54
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