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mantecado de café
Porciones / número de personas: varias
Tiempo de Preparación: 120 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Mantecado de café
400 gramos de nata
una tazita de café fuerte
8o gramos de azúcar
50 gramos de nata para decorar y algunos granos de café de chocolate, que
quedan muy bonitos
Instrucciones:
Lo puedos hacer a mano o en heladora, yo lo pongo todo en la heladora, y a esperar que trabaje.
Montaje a mano:
montamos la nata bien fría con el azúcar, luego mezcamos con cuidado el café mediante un movimiento vertical, de abajo arriba.
Vertemos la mezcla en un molde de púdin y lo dejamos en el congelador durante 2 horas como mínimo.
Después, retiramos del molde el mantecado, lo colocamos en una fuente, lo dejanos a temperatura ambiente durante 10 minutos y lo servimos en cortes.Decoramos el helado con adornos de nata montada y con granos de café de chocolate.
Montaje a mano:
montamos la nata bien fría con el azúcar, luego mezcamos con cuidado el café mediante un movimiento vertical, de abajo arriba.
Vertemos la mezcla en un molde de púdin y lo dejamos en el congelador durante 2 horas como mínimo.
Después, retiramos del molde el mantecado, lo colocamos en una fuente, lo dejanos a temperatura ambiente durante 10 minutos y lo servimos en cortes.Decoramos el helado con adornos de nata montada y con granos de café de chocolate.
Fuente: http://momecuina.cat/
Enviada por
sábado, mayo 12. 2007 en 15:39:26
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