Pechuguitas de pollo al Gorgonzola
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
El Gorgonzola es un queso italiano muy utilizado en la cocina para acompañar pastas, carnes o pescados. Hoy lo hemos tomado con pechugas de pollo, pero la misma salsa se puede hace para otras carnes. Esta es una receta fácil y rápida, pero sobre todo muy rica, recomendada para los amantes del queso.Ingredientes:
4 medias pechugas
40 gr de mantequilla
200 gr de nata
200 gr de queso Gorgonzola
sal y pimienta
Instrucciones:
El Gorgonzola es un queso italiano muy utilizado en la cocina para acompañar pastas, carnes o pescados. Hoy lo hemos tomado con pechugas de pollo, pero la misma salsa se puede hace para otras carnes. Esta es una receta fácil y rápida, pero sobre todo muy rica, recomendada para los amantes del queso.
Se aplastan un poco las pechugas y se doran por ambos lados en la mantequilla y luego se cubren con la nata y se cocinan hasta que se reduce la salsa. Se salpimenta y se ponen sobre la fuente en que se van a servir. En la misma sartén y sobre el juguito de la carne y la nata, se pone el Gornonzola troceado hasta que se funde y se vuelve cremoso, y luego se sirve sobre las pechugas.
Se aplastan un poco las pechugas y se doran por ambos lados en la mantequilla y luego se cubren con la nata y se cocinan hasta que se reduce la salsa. Se salpimenta y se ponen sobre la fuente en que se van a servir. En la misma sartén y sobre el juguito de la carne y la nata, se pone el Gornonzola troceado hasta que se funde y se vuelve cremoso, y luego se sirve sobre las pechugas.
Enviada por Azores (ver más recetas de Azores)
Publicada el 17 de mayo de 2007 a las 08:16
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