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enviar por Email esta recetaPECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE ESPARRAGOS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500 grs de pechugas de pollo
2 huevos
100 grs de harina (para rebozar las pechugas)
2 latas de esparragos
1 lata de guisantes
1 cebolla
aceite
sal
2 cucharadas de harina para la salsa
Instrucciones:
salamos las pechugas y las rebozamos en harina y huevo, freímos y reservamos
troceamos los esparragos, y reservamos el líquido, que nos servirá para la salsa.
escurrimos los quisantes
rehogamos la cebolla picadita, echamos las dos cucharadas de harina y cuando esté doradita agregamos el líquido de los esparragos y la misma cantidad de agua, removiendo sin parar hasta que la salsa espese un poco.
salamos la salsa, añadimos los esparragos y los guisantes.
echamos la salsa en una cazuela junto a las pechugas rebozadas que teníamos reservadas, y dejamos cocer a fuego lento unos diez minutos.
troceamos los esparragos, y reservamos el líquido, que nos servirá para la salsa.
escurrimos los quisantes
rehogamos la cebolla picadita, echamos las dos cucharadas de harina y cuando esté doradita agregamos el líquido de los esparragos y la misma cantidad de agua, removiendo sin parar hasta que la salsa espese un poco.
salamos la salsa, añadimos los esparragos y los guisantes.
echamos la salsa en una cazuela junto a las pechugas rebozadas que teníamos reservadas, y dejamos cocer a fuego lento unos diez minutos.
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viernes, mayo 25. 2007 en 16:01:04
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