Pollo de corral en salsa

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:
Haber si es pollo de corral yo lo pongo en la olla Express 25 minutos
en cambio si es pollo normal lo ago en una cacerola común.


Ingredientes:
Pollo de corral
1 pimiento rojo
1pimiento verde
1cebolla mediana
Ajos media cabeza
Almendras 6 o 7
un trocito de pan
Dos hojas de laurel
un vasito de vino blanco
pimentón rojo
aceite de oliva y sal
y una puntita de canela en rama


Instrucciones:

Ponemos el aceite en la cacerola y freímos los ajos las almendras y la rebanada de pan, retiramos al mortero, a continuación echamos en el mismo aceite el pimiento rojo el verde y la cebolla troceado pequeñito rehogamos y continuación ponemos el pollo troceado, rehogamos un poquito todo ponemos las hojas de laurel, majamos lo que tenemos en el mortero y ponemos una cucharadita de pimentón sal y el vino removemos bien e incorporamos a la cazuela dejamos que evapore el vino, echamos un poquito de agua y la canela , tapamos la olla Express, 25 minutos.

Enviada por  guary
sábado, mayo 26. 2007 en 18:03:11

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