Helado de Bepafresa (Thermomix)

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:
Congelamos la leche en las cubiteras del hielo

Ingredientes:
1 lata de leche Ideal congelada
400 grs. de fresas congeladas
200 grs. de azúcar glass
1 chorreón de concentrado de fresa
mermelada de fresa

Instrucciones:

Se glasea el azúcar en la Th , añadimos la leche congelada y trituramos a vel-10- seguimos a velocidad máxima y por el vocal vamos echando las fresas hasta que que quede cremoso en ese momento le echo un chorreón de esencia de fresa y al recipiente,mientras lo hecho,le voy poniendo unas cucharaditas de mermelada de fresa repartida,pero dejando pegotones,meto al congelador y cuando este casi congelado le vuelvo a poner mermelada,lo hago a ojo,segun el gusto.

Mantecar helado;una vez congelado el helado se introduce en la Th y se manteca en velocidad 8, hasta conseguir una crema densa, y asi podremos conseguir un helado cremoso y sin cristales. Se hace con la espátula dentro del bocal para ayudar a deshacer todo bien y durante poco tiempo para que no se licue demasiado.

Enviada por  Beparopa
jueves, mayo 31. 2007 en 19:06:15

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