|
|
Versión imprimible | 
enviar por Email esta receta<--Regresar a la lista de la búsqueda-->
BOLAS SORPRESA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado
Introducción:
Son una mezcla de albóndigas y croquetas. Y son ideales para niños, cumples, picoteo...
Ingredientes:
carne picada de pollo
jamón york muy picadito
queso emmental rallado
ajo, perejil, sal, pimienta negra
pan rallado
un huevo para la masa
un huevo para el rebozado
aceite
ketchup, tomate frito, mayonesa... OPCIONAL
Instrucciones:
Se pone en un cuenco la carne picada, el jamón york y el queso, a partes iguales.
Se añade el ajo, el perejil, la sal, la pimienta negra, un poco de pan rallado y un huevo.
Se mezclan bien todos los ingredientes y se deja reposar.
Mientras, se bate un huevo, se prepara más pan rallado, y se pone aceite a calentar.
Se forman bolas tamaño bocado y se pasan por el huevo batido y el pan rallado. Si se van a rellenar, con una jeringuilla se inyecta la salsa escogida. Muy poquito para que no se salga al freir, y se le vuelve a dar forma con más pan rallado.
Se fríen en abundante aceite caliente, pero no humeando pues no se harían por dentro. Se dejan sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Se pueden servir calientes, templadas, o frías; y solas, o acompañadas de distintas salsas
Se añade el ajo, el perejil, la sal, la pimienta negra, un poco de pan rallado y un huevo.
Se mezclan bien todos los ingredientes y se deja reposar.
Mientras, se bate un huevo, se prepara más pan rallado, y se pone aceite a calentar.
Se forman bolas tamaño bocado y se pasan por el huevo batido y el pan rallado. Si se van a rellenar, con una jeringuilla se inyecta la salsa escogida. Muy poquito para que no se salga al freir, y se le vuelve a dar forma con más pan rallado.
Se fríen en abundante aceite caliente, pero no humeando pues no se harían por dentro. Se dejan sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Se pueden servir calientes, templadas, o frías; y solas, o acompañadas de distintas salsas
Fuente: creación propia
Enviada por
miércoles, junio 06. 2007 en 20:20:18
Esta receta se ha visto un total de 7789 veces
Pulsa aquí para ver más recetas de redina
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías.
Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.
(con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón) |
