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Flan de coco y queso mascarpone (Thermomix)

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Flan de coco y queso mascarpone (Thermomix)

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(Pulsa para ampliar)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
2 huevos
300 ml. de jugo de coco
100 ml. de nata 18% materia grasa
200 ml. de leche entera o desnatada
250 gr. queso mascarpone
50 gr. de coco rallado
2 sobres de cuajada
150 gr. de azúcar
Azúcar caramelizada para el molde
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Instrucciones:
Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes, mezclamos 10 seg. vel 4
programamos 10 min. temp. 100º vel. 3.
Echar en un molde caramelizado y dejar enfriar a temp. ambiente, luego meterlo al frigorífico, fresquito esta estupendo.

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Fuente: Eguski
Enviada por  Eguski en lunes, junio 11. 2007 en 17:14:36

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