Batido de aguacate y nueces garrapiñadas

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Cócteles y bebidas
Dificultad: Fácil

Introducción:
Rico rico, pero no recomendado si estás a régimen :)

Ingredientes:
1,5 litros de leche
1 bote pequeño de leche condensada
2 aguacates maduros

Para las garrapiñadas:

200 g de nueces peladas
200 g de azúcar > la echamos en un vaso y vemos cuanto ocupa. Nos hará falta la mitad de ese contenido, pero en agua
Unas gotas de zumo de limón

Instrucciones:

Pelamos los aguacates, les quitamos el hueso y los echamos a un recipiente. Vertemos la leche condensada y trituramos con la batidora. Vamos vertiendo la leche sin dejar de batir.

Paras garrapiñar las nueces:
Ponemos el agua, el azucar y el zumo de limón en una sartén. Calentamos hasta que comience a espesarse. Tiene que tener consistencia de jarabe, algo espeso, pero blanco.
En ese momento añadimos las nueces. Removemos con una cuchara de palo, sin pausa, durante 20 o 30 minutos hasta que queden sueltas.

Vertemos el batido en copas y decoramos con unas cuantas nueces en cada copa. Buen provecho ;)

Enviada por  Ruben
domingo, abril 10. 2005 en 02:46:15

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