Masitas de Nuez
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta muy clasica pero vale la pena recordarla.Tambien podemos usar esta masa como base para tartas, y las nueces podemos reemplazarlas por otros frutos secos, pero ya le tendriamos que cambiar el nombre a la receta :-)
Ingredientes:
MasaHarina 200 g
Azucar rubia 75 g
Sal 1 cucharadita
Manteca 125 g (mantequilla)
Cubierta
Manteca 100 g (mantequilla)
Miel de maiz 100 g (o miel de buena calidad)
Azucar rubia 160 g
Crema 80 g (nata)
Nueces 250 g
Instrucciones:
Para la masa: colocamos los ingredientes de la masa en la procesadora y procesamos hasta arenar.
Esta preparacion la colocamos en una placa de 30 cm x 25 cm y aplastamos bien con las manos hasta cubrir toda la base, emparejamos.
Llevamos a horno moderado, 180ºC, durante 15 minutos para precocinar la masa.
Retiramos y reservamos; preparamos la cubierta.
Para la cubierta: mezclamos todos los ingredientes, menos las nueces, en una cacerola.
Colocamos sobre el fuego y calentamos revolviendo hasta que se integre todo muy bien.
Retiramos, añadimos las nueces picadas groseramente y colocamos la preparacion sobre la masa , en forma pareja.
Llevamos al horno y cocinamos aproximadamente 20 minutos, temperatura moderada, 180ºC, o hasta que la cubierta hierva a borbotones.
Retiramos y dejamos enfriar .
Luego cortamos en pequeños cuadrados
Receta D Irigoyen
Foto A Willimburgh
Esta preparacion la colocamos en una placa de 30 cm x 25 cm y aplastamos bien con las manos hasta cubrir toda la base, emparejamos.
Llevamos a horno moderado, 180ºC, durante 15 minutos para precocinar la masa.
Retiramos y reservamos; preparamos la cubierta.
Para la cubierta: mezclamos todos los ingredientes, menos las nueces, en una cacerola.
Colocamos sobre el fuego y calentamos revolviendo hasta que se integre todo muy bien.
Retiramos, añadimos las nueces picadas groseramente y colocamos la preparacion sobre la masa , en forma pareja.
Llevamos al horno y cocinamos aproximadamente 20 minutos, temperatura moderada, 180ºC, o hasta que la cubierta hierva a borbotones.
Retiramos y dejamos enfriar .
Luego cortamos en pequeños cuadrados
Receta D Irigoyen
Foto A Willimburgh
Fuente: D Irigoyen
Enviada por angeles-Argentina (ver más recetas de angeles-Argentina)
Publicada el 10 de abril de 2005 a las 05:28
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