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Tortillitas de gambas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Están muy ricas. Esta receta me la dio una amiga de Sevilla, Rosi, hace muchos años. A mi me encantan.
Ingredientes:
200 gr de gambas peladas
1 lata de cerveza
1 cebolleta
150 gr de harina
Aceite de oliva para freir
1 cucharadita de levadura
Perejil picado
Sal
Aceite para freir
Instrucciones:
Se cortan las gambas en trocitos pequeños y se pican finamente la cebolleta. Se hace una masa con la cerveza y la harina y se añadentodos los demás ingredientes. Se pone al fuego una sartén con el aceite, y cuando está bien caliente, se va echando con una cuchara porciones de masa. Se hace un buñuelo que, cuando está frito y dorado por ambos lados, se saca y se deja escurrir el aceite sobrante sobre papel de cocina.
Y ya sólo queda servir y acompañar, por ejemplo, de una cervecita bien fria
Y ya sólo queda servir y acompañar, por ejemplo, de una cervecita bien fria
Fuente: www.recetasdemama.es
Enviada por
lunes, julio 02. 2007 en 19:11:57
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