Merenguitos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta la hacia mi madre, no se quien es su autor.Son muy ricos
Ingredientes:
4 claras165 gr de azucar
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
dulce de leche y nueces picadas, cantidad necesaria
Instrucciones:
Colocamos en un bol a baño Maria: las claras, el azucar, el polvo para hornear, batimos muy bien hasta que la preparacion espese, agregamos la esencia de vainilla, mezclamos. Colocamos en manga con boquilla rizada y sobre una placa forrada con papel humedecido, formamos los merenguitos. Llevamos a horno minimo (90 o 100°C), sino logramos un minimo asi, debemos dejar la tapa del horno apenas entreabierta, los mereguitos deben secarse , el tiempo aproximado es de 1 hora .
Dejamos enfriar y rellenamos con dulce de leche mezclado con nueces picadas, unimos de a dos.
Tambien podemos rellenar con otro tipo de dulce, con una ganache, o comerlos asi solos.
Para comerlos sin relleno, yo los baño con chocolate cobertura algunos y presento en una bandeja, uno blanco y otro bañado.
Dejamos enfriar y rellenamos con dulce de leche mezclado con nueces picadas, unimos de a dos.
Tambien podemos rellenar con otro tipo de dulce, con una ganache, o comerlos asi solos.
Para comerlos sin relleno, yo los baño con chocolate cobertura algunos y presento en una bandeja, uno blanco y otro bañado.
Enviada por angeles-Argentina (ver más recetas de angeles-Argentina)
Publicada el 10 de abril de 2005 a las 05:45
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