|
|
Versión imprimible | 
enviar por Email esta receta<--Regresar a la lista de la búsqueda-->
BUÑUELOS DE QUESO
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5-10 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
1Tarrina Crema de queso Philadelphia
150gr. Requesón
2Un. Huevos
1Un. Yema de huevo
100gr. Harina
1Cucharilla Levadura química
180gr. Azúcar
1Un. Limón
1Un. Piel de limón limpia y seca (sin parte blanca)
1Al gusto Aceite para freír
Instrucciones:
1.Poner el requesón a escurrir en el cestillo metálico, y presionar para que escurra todo lo más que pueda.
2.Echar en el vaso los 180 gr. de azúcar y gramar 1 minuto velocidad 5-7-9 gresivamente, sacar 2 cucharadas que reservaremos para espolvorear lo buñuelos, el resto la dejamos en el vaso.
3.Echar la piel del limón y volver a poner otro minuto en la misma velocidad. Bajar lo adherido a las paredes, añadir los 2 huevos y la yema. Escurrir bien el requesón, echarlo en el vaso y echar la tarrina de queso Philadelphia. programar 2 minutos, temperatura 40º, velocidad 5.
4.Incorporar los 100 gr. de harina y la cucharadita de levadura. Mezclar 30 segundos en velocidad 6. Dejar reposar unos10 minutos.
5.Mientras, calentar el aceite en una sartén honda. Cuando esté caliente echar una cucharadita de masa en la sartén, los buñuelos se hincharán en contacto con el aceite caliente.
6.Dejarlos dorar y retirar con la espumadera. Colocarlos sobre papel absorbente de cocina y espolvorear con el azúcar glas que teníamos reservado.
2.Echar en el vaso los 180 gr. de azúcar y gramar 1 minuto velocidad 5-7-9 gresivamente, sacar 2 cucharadas que reservaremos para espolvorear lo buñuelos, el resto la dejamos en el vaso.
3.Echar la piel del limón y volver a poner otro minuto en la misma velocidad. Bajar lo adherido a las paredes, añadir los 2 huevos y la yema. Escurrir bien el requesón, echarlo en el vaso y echar la tarrina de queso Philadelphia. programar 2 minutos, temperatura 40º, velocidad 5.
4.Incorporar los 100 gr. de harina y la cucharadita de levadura. Mezclar 30 segundos en velocidad 6. Dejar reposar unos10 minutos.
5.Mientras, calentar el aceite en una sartén honda. Cuando esté caliente echar una cucharadita de masa en la sartén, los buñuelos se hincharán en contacto con el aceite caliente.
6.Dejarlos dorar y retirar con la espumadera. Colocarlos sobre papel absorbente de cocina y espolvorear con el azúcar glas que teníamos reservado.
Fuente: Foro Mundorecetas
Enviada por
domingo, abril 10. 2005 en 10:38:33
Esta receta se ha visto un total de 6237 veces
Pulsa aquí para ver más recetas de EncarnaGarcía
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías.
Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.
(con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón) |
