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ARROZ CALDOSO (Thermomix 31)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
jjaja de caldoso no tiene nada pero bueno, la proxima vez le pondre mas caldo, esta receta la cogi del foro pero haciendo modificaciones
Ingredientes:
200 grs. de gambas
200 grs. de agua y 200grl de caldo de pescado
100 grs. de cebolla
100 grs. de pimiento rojo
1 diente de ajo
6 cucharadas de tomate natural
80 grs. de aceite de oliva
300 grs. anillas de calamar cortada en trocitos
200 grs. de arroz
Sal
Instrucciones:
Instrucciones:
Pelamos las gambas y echar las pieles y las cabezas en el vasos junto al agua y el caldo, 6 min. tem. Varoma, vel. 4. Cuando termine, se cuela el líquido y se reserva. Lavar el vaso
Poner la cebolla, el pimiento, el ajo, el de tomate 3 seg. vel. 4 ½ . Echar el aceite 7 min. Varoma, vel. 1
Poner mariposa y añadir los calamares en trocitos,sofreír 4 min. Varoma, giro a la izq. vel. cuchara.
Añadimos el arroz, giro a la izquierda 2 min. 100º vel. cuchara.
Incorporamos el caldo 12 min. tem. 100º, vel. 1.
Los últimos 3 minutos subimos la temperatura a Varoma y metemos los cuerpos de los langostinos que teníamos reservados.
Pelamos las gambas y echar las pieles y las cabezas en el vasos junto al agua y el caldo, 6 min. tem. Varoma, vel. 4. Cuando termine, se cuela el líquido y se reserva. Lavar el vaso
Poner la cebolla, el pimiento, el ajo, el de tomate 3 seg. vel. 4 ½ . Echar el aceite 7 min. Varoma, vel. 1
Poner mariposa y añadir los calamares en trocitos,sofreír 4 min. Varoma, giro a la izq. vel. cuchara.
Añadimos el arroz, giro a la izquierda 2 min. 100º vel. cuchara.
Incorporamos el caldo 12 min. tem. 100º, vel. 1.
Los últimos 3 minutos subimos la temperatura a Varoma y metemos los cuerpos de los langostinos que teníamos reservados.
Fuente: mundorecetas
Enviada por
jueves, julio 12. 2007 en 10:52:00
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