Orejones y pasas al whisky
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutps
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Quise hacer la guarnición de higos al whisky, pero no encontré en el mercado, así que probé con orejones y pasas, y tengo que decir que ahora mismo no sabría cual de las dos está más rica.Lo mismo que los higos, se pueden tomar como postre o como guarnición de algún plato de carne.
Ingredientes:
* Medio kilo de frutas secas: orejones y pasas* 2 naranjas
* 2 limones
* 1 vaso de whisky
* 1 vaso de azúcar moreno
* Un te cargado
Instrucciones:
En esta ocasión preparé un te especial de sacor a mandarina, pero se puede hacer con cualquier te. Se ponen las frutas a macerar en él y mientras se sacan la cáscara de las naranjas y los limones, sólo la parte de color, y se cortan en juliana.
Se pone en una cacerola al fuego: el te con los orejones y las pasas, las cáscaras cortadas y los zumos de las naranjas y los limones, el vaso de whisky y el de azucar. Se deja cocer durante unos veinte o treinta minutos, hasta que se reducen los líquidos. Debe quedar como una melaza.
Se pone en una cacerola al fuego: el te con los orejones y las pasas, las cáscaras cortadas y los zumos de las naranjas y los limones, el vaso de whisky y el de azucar. Se deja cocer durante unos veinte o treinta minutos, hasta que se reducen los líquidos. Debe quedar como una melaza.
Fuente: https://recetasdemama.es
Enviada por azores (ver más recetas de azores)
Publicada el 12 de julio de 2007 a las 16:04
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