Espaguetis con Calabacines y Mozzarella
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
150 Gramos de Espaguetis350 Gramos de Calabacines
150 Gramos de Mozzarella
150 Gramos de Queso Parmesano
Una barrita de Apio
Una Cebolla
3 Tomates bien grandes
Pimienta, Sal y Aceite
Instrucciones:
Se Sofrie el Apio con la Cebolla hasta que se quede bien pochito. Se le añade el tomate hasta que se forme una salsa. Se tritura y se pasa por el Chino. Se corta el Calabacín a trozos muy finos y se le añade a la salsa hasta que estén tiernos.
Se cuece la pasta a parte. Se pone en un plato y cuando se vaya a servir a la salsa con los calabacines se le añade la mozzarella y el queso parmesano hasta que se fundan y se añade un poco encima de los espaguetis.
Se cuece la pasta a parte. Se pone en un plato y cuando se vaya a servir a la salsa con los calabacines se le añade la mozzarella y el queso parmesano hasta que se fundan y se añade un poco encima de los espaguetis.
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 26 de julio de 2007 a las 11:14
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