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Caracolas de marisco gratinadas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Caracolas grandes tricolor
1 bolsa de congelados de marisco (mejillones,calamar.gambas,etc...
2 dl de caldo de pescado
1 dl de nata
1/2 dl de vino blanco seco
queso para gratinar
perejil picado
sal
Instrucciones:
Cocer la pasta al dentepaar por agua fria
pochar una cebolla y un diante de ajo todo muy finamnete picado y echar el marisco
Añadir el vino y dejar consumir un poco
Deshacer en el caldo 1 a 2 cucharas de harina o maizena y echar en donde tenemos el marisco,cocer unos minutos esa salsa y a continuacion agregar la nata ,
Rellenar las caracolas y salpicar de queso rayado
Mater a gratinar
pochar una cebolla y un diante de ajo todo muy finamnete picado y echar el marisco
Añadir el vino y dejar consumir un poco
Deshacer en el caldo 1 a 2 cucharas de harina o maizena y echar en donde tenemos el marisco,cocer unos minutos esa salsa y a continuacion agregar la nata ,
Rellenar las caracolas y salpicar de queso rayado
Mater a gratinar
Enviada por
miércoles, agosto 01. 2007 en 21:40:38
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