Albondigas al varoma al aroma de brandy

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:
Es una receta sana porque sólo lleva 30 gramos de aceite y las albóndigas se cuecen al vapor en el varoma. Espero que os gusten.

Ingredientes:
Una bandeja de albóndigas de pavo (Mercadona), de 12. Luego se parten en dos para hacer el doble de albóndigas.
Una cebolla
1/2 o 1 pimiento rojo
1/2 o 1 pimiento verde.
medio calabacín grande o uno pequeño.
NOTA: Podéis poner la verdura que os guste.
50 gr. de brandy
250 gr de agua
50 de salsa de tomate o tomate triturado natural de bote.
sal, pimienta, nuez moscada, hierbas provenzales, especias para pizza del Lidl.


Instrucciones:

- Trocear la verdura en velocidad 4 durante unso segundos (6' le he puesto yo para que los niños no encuentren tropezones). Añadir el aceite. Programar 10 minutos en temperatura varoma, velocidad 1.
- Mientras se sofríe la verdura, podemos dividir las albóndigas de pavo en dos cada una. Embadurnamos el varoma, las dos bandejas, con aceite de oliva y disponemos las albóndigas en ellas.
- Cuando pare la máquina añadimos al vaso el resto de ingredientes, menos las albóndigas que van en el varoma: el brandy, el agua, el tomate, sal y especias... programamos 25 minutos temperatura varoma, velocidad 1 y cerramos el vaso. Ponemos encima las bandejas del varoma y dejamos cocer durante los 25 minutos.
- Cuando termine se ponen las albóndigas en el recipiente donde vayamos a servirlas.
- Trituramos las verduras para hacer la salsa a velocidad 8 durante 30 segundos. Se echa por encima de las albóndigas y listas para consumir.

Fuente: Lorraine71
Enviada por  lorraine71
jueves, agosto 30. 2007 en 19:11:54

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