Tarta de Manzana, Bepa (Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
para la masa quebrada:200 grs. de harina
150 grs de mantequilla
1 yema de huevo
1 cucharada de agua
1 cucharadita de azúcar glass
1 pizca se sal
Para el relleno:
500 grs. de leche entera
50 grs. de maicena
125 grs. de azúcar glass
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
la piel de un limón,sin nada de blanco
Para el resto:
2 manzanas golden
3 cucharadas de mermelada de melocoton
3 cucharadas de agua
Instrucciones:
Instrucciones:
Poner en el vaso del Th los ingredientes de la masa en el orden indicado a 15 segundos velocidad 6 sacar y dejar en un film transparente en el congelador un buen rato.
Lavar y secar bien el vaso y preparar el relleno poniendo el azúcar a glasear en turbo unos segundos, incorporar la piel del limón limpia y bien seca y volver a glasear, poner la mariposa en las cuchillas y añadir los demás ingredientes del relleno y programar 10 minutos 100º velocidad 1y1/2,cuando acabe volver a programar 2 minutos a la misma velocidad sin temperatura para que enfríe y no se corte.
Poner la masa dentro del molde e ir extendiendo con un rodillo, darle forma y pinchar, llevar al horno precalentado a 180º durante 10 minutos.
cuando se enfríe el relleno, lo volcamos sobre la tartaleta y la adornamos con las manzanas laminadas y volvemos a meter al horno durante 30 minutos a 180º,(los minutos depende de cada horno)se debe dejar hasta que las manzanas se vean hechas. Cuando se saca se le barniza con la mermelada que habrá estado 4m en el microondas con 3 cucharadas de agua.
Poner en el vaso del Th los ingredientes de la masa en el orden indicado a 15 segundos velocidad 6 sacar y dejar en un film transparente en el congelador un buen rato.
Lavar y secar bien el vaso y preparar el relleno poniendo el azúcar a glasear en turbo unos segundos, incorporar la piel del limón limpia y bien seca y volver a glasear, poner la mariposa en las cuchillas y añadir los demás ingredientes del relleno y programar 10 minutos 100º velocidad 1y1/2,cuando acabe volver a programar 2 minutos a la misma velocidad sin temperatura para que enfríe y no se corte.
Poner la masa dentro del molde e ir extendiendo con un rodillo, darle forma y pinchar, llevar al horno precalentado a 180º durante 10 minutos.
cuando se enfríe el relleno, lo volcamos sobre la tartaleta y la adornamos con las manzanas laminadas y volvemos a meter al horno durante 30 minutos a 180º,(los minutos depende de cada horno)se debe dejar hasta que las manzanas se vean hechas. Cuando se saca se le barniza con la mermelada que habrá estado 4m en el microondas con 3 cucharadas de agua.
Enviada por Beparopa (ver más recetas de Beparopa)
Publicada el 6 de septiembre de 2007 a las 20:01
Esta receta se ha visto un total de 4.602 veces
 "Pin It")
Puntuación: 3.84 sobre 5
79 votos.