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Tabuleh
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
bulgur 1 vaso
cebollas grandes picadas 2
tomates picados en pequeños dados 4
pepino 1
perejil picado 3 cucharadas
menta fresca picada 3 cucharadas
zumo de limón 1/2
aceite de oliva la misma cantidad que de zumo de limón
cominos, pimienta negra y canela molidos 1 pizca de cada
Instrucciones:
Mezclar el perejil, la menta, el limón, el aceite, el comino, la pimienta negra y la canela y dejar macerar mientras se prepara la ensalada.
Enjuagar y cocinar el bulgur en dos vasos de agua durante 15 minutos y aclarar con agua fria.
Añadir el tomate, el pepino y la cebolla picados muy finos.
Mezclar bien y aliñar con la preparación anterior, removiendo bien para que la ensalada se impregne de su sabor.
Enjuagar y cocinar el bulgur en dos vasos de agua durante 15 minutos y aclarar con agua fria.
Añadir el tomate, el pepino y la cebolla picados muy finos.
Mezclar bien y aliñar con la preparación anterior, removiendo bien para que la ensalada se impregne de su sabor.
Enviada por
viernes, septiembre 14. 2007 en 11:44:00
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