Emperador en salsa verde TH
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 buenas rodajas de emperador (unos 400 g)1 cebolla
1 ajo
60 g de vino blanco para guisar
60 g de agua
100 g de guisantes congelados extrafinos
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 puñado de perejil picadito
1 cucharadita de maizena
Sal
Instrucciones:
Poner la cebolla y el ajo en el vaso y triturar a velocidad 5 unos segundos, bajar todo lo que queda en las paredes del vaso, echar el aceite y programar 6 minutos, velocidad 1, temperatura 100º C.
Cuando se pare la máquina, añadir la maizena, la sal, el vino y el agua; mezclar unos segundos velocidad 4.
En el cestillo echamos los guisantes, lo metemos dentro del vaso y cerrar.
Al emperador le ponemos sal, unas zanahorias, una remita de apio y un chorrito de aceite; lo envolvemos en papel de aluminio y lo colocamos en el recipiente varoma y éste sobre el vaso. Programamos 12 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
Servir el emperador con la salsa, los guisantes y el perejil por encima.
Cuando se pare la máquina, añadir la maizena, la sal, el vino y el agua; mezclar unos segundos velocidad 4.
En el cestillo echamos los guisantes, lo metemos dentro del vaso y cerrar.
Al emperador le ponemos sal, unas zanahorias, una remita de apio y un chorrito de aceite; lo envolvemos en papel de aluminio y lo colocamos en el recipiente varoma y éste sobre el vaso. Programamos 12 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
Servir el emperador con la salsa, los guisantes y el perejil por encima.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 29 de septiembre de 2007 a las 00:25
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