Solomillo de cerdo relleno y liado en beicon
Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 10-15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 3 solomillos de cerdo.* 2 paquetes de beicon
* 50 grs. mantequilla blanda
* 1 diente de ajo
* 2-3 cdas. mostaza
* sal, pimienta, perejil
Instrucciones:
- Picar muy menudito el diente de ajo ( o prensar con un prensaajos )
- Mezclar en la mantequilla el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
- Limpiar bien la carne.
- Hacer un corte hondo a lo largo de los solomillos
- Introducir la mantequilla aliñada en el corte.
- Liar varias lonchas de beicon alrededor de cada solomillo hasta cubrirlos por completo.
- Hornear a 225º en una fuente resistente al calor, unos 25 aprox.
- Mezclar en la mantequilla el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
- Limpiar bien la carne.
- Hacer un corte hondo a lo largo de los solomillos
- Introducir la mantequilla aliñada en el corte.
- Liar varias lonchas de beicon alrededor de cada solomillo hasta cubrirlos por completo.
- Hornear a 225º en una fuente resistente al calor, unos 25 aprox.
Enviada por atina (ver más recetas de atina)
Publicada el 5 de octubre de 2007 a las 18:08
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