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PATÉ DE CHAMPIÑÓN
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15. minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Espero que disfrutéis esta receta de exquisito paté que también podéis usar como relleno para unos canelones.
Ingredientes:
1 cebolla
1 kg. de champiñón
Perejil, ajo, sal y pebrella (se puede sustituir por orégano)
3 cucharadas soperas de harina
Instrucciones:
Triturar el champiñón y la cebolla. Rehogar en un recipiente. Cuando está casi hecho el champiñón añadir la harina y darle unas vueltas para que se cocine bien durante unos minutos. Finalmente apagar el fuego y añadir el ajo y el perejil cortados muy finamente y la pebrella u orégano. Dejar enfriar y listo. Hay que tener en cuenta que los patés siempre saben mejor al día siguiente de haberlos preparado.
Enviada por
martes, abril 12. 2005 en 10:03:47
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